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初春吃草莓可明目养肝教你洗草莓的诀窍
发布时间:2019-09-27

草莓含有丰富的胡萝卜素与维生素,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。而丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

很多人喜欢冬春季节到草莓园采草莓,且采摘时会忍不住边摘边吃。小编在这里提醒各位,草莓不清洗就食用,会将农药或污染物一起吃进肚子里。那么,应该怎样清洗草莓呢?

洗草莓应该用流水洗

一些人洗水果喜欢浸泡洗,但草莓不可以。因为将草莓浸泡在水中,草莓表面的农药会溶在水中,再被草莓吸收,并渗入果实内部。所以,洗草莓要先用流水冲洗,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。

洗草莓不用清洁剂

流水洗完草莓不要用清洁剂浸泡,因为这些农药或污染物很难清洗干净。流水洗净草莓后,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。之后再用流动的自来水冲净即可食用。

洗草莓不摘蒂

洗草莓时,注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成更严重的污染。

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