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保亭县局六弓所开展餐饮服务单位食用油专项整治行动
发布时间:2019-10-12

为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》、《食品药品监督管理总局办公厅关于进一步加强餐饮服务单位食用油食品安全监督管理的通知》等文件要求,保亭县局六弓所于近期开展餐饮服务单位食用油专项整治行动,营造使用健康油、社会共制放心油的良好氛围。

该所执法人员主要以现场检查为主,一是对辖区内的两家持证餐饮单位采取“两不一直”的方式,即不预先通知、不打招呼,直奔两家学校食堂经营现场。二是现场检查食用油情况,重点检查食用油是否索证索票、是否有严格的台账登记制度,分项检查食用油标签信息并登记入册,以备今后针对辖区食用油复查使用情况持续开展动态监管,以及不定期抽样检查工作。三是检查及询问餐饮单位负责人食用油使用情况,是否有非法使用“地沟油”以及回收餐厨废弃用油情况,阐述餐厨废弃油脂去向,汇总信息拍照上传。四是加强食用油安全宣传,要求两家餐饮单位在进货时要详细检查,登记并对不合格食用油主动送检,提高自身责任意识。

此次行动,共检查餐饮单位2家,出动执法人员2人次,执法车辆1辆次,未发现不合格食用油。下一步,该所将积极跟踪各餐饮单位食用油安全监管情况,以不断“回头看”的监督方式,积极向餐饮单位宣传相关食用油安全使用法律法规,努力强化其主体意识和食品安全意识,不断规范其食品经营行为,保障老百姓食品安全。

六弓所加强食用油监管

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